Cơm niêu trong văn hóa ẩm thực người việt.

Cơm niêu là một nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam, những hạt cơm được nấu trong nồi nêu giúp cơm dẻo, thơm khiến bữa ăn gia đình thêm ấm áp.

Ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng với những món ăn ngon mang nét đặc trưng của từng vùng miền khác nhau. Một trong số đó là cơm niêu. cơm niêu là món ăn truyền thống được lưu truyền từ rất lâu đời, mặc dù không phải là món ăn cao sang nhưng hiện nay lại xuất hiện trong nhiều nhà hàng nổi tiếng. Thực chất cơm niêu khá dễ nấu, do đó bạn có thể học cách nấu cơm niêu bằng củi hoặc nấu cơm niêu bằng lò nướng thơm ngon đúng chuẩn ngay tại nhà với hướng dẫn do Đầu bếp gia đình chia sẻ dưới đây.

Gạo Tám, cơm niêu là một đặc sản trong món ăn ngàn năm của người Việt Nam chúng ta. Gạo Tám mà nấu bằng nồi đồng hoặc bằng các thứ nồi khác đều không thể có hương vị như nấu bằng niêu đất. Ở trời đất phương Nam này, gạo ngon nhất là gạo Nàng Hương và các nàng khác… nếu được nấu bằng niêu đất thì thật là tuyệt. Có thể nói gạo Tám, gạo Nàng Hương… mà nấu bằng niêu đất thì như cái đẹp, cái hay của lời ca tiếng hát được người nghệ sĩ tài danh nâng lên làm thế giới tâm hồn bay bổng.

Để nấu cơm niêu đất được ngon, người nấu phải chọn được gạo ngon, phải chọn được cái niêu không rỉ nước, cái vung niêu không được vênh, được lệch. Có gạo có niêu, có nước ngon rồi, thì việc nấu được niêu cơm như ý, cũng là một nghệ thuật. Tính sao cho lượng gạo vừa đủ, ít quá cũng không ngon, nhiều gạo quá thì cơm sống, ngọn lửa phải vừa phải, cơm sôi phải đều và phải ghế (phải đảo) cơm bằng đũa cả. Sau khi cơm đã cạn nước, phải để dưới ngọn lửa (hoặc vùi trong than) ít ra cũng từ 20 phút trở lên. Tóm lại muốn có niêu cơm ngon cũng phải thí điểm hai ba lần mới đạt yêu cầu.

Khi cơm chín rồi, muốn xới cơm ra chén (bát) phải dùng đôi đũa cả mới tạo được cơm có độ xốp, nếu lấy thìa mà xới thì cơm đâu còn tơi xốp và giảm đi cái cảm giác ngon lành.

Nhà hàng Vua Cơm niêu:

• Nhà hàng Vua Cơm Niêu với diện tích mặt bằng ba tầng rộng rãi, sức chứa lên tới 1000 khách bao gồm không gian ngoài trời, sân thượng và hệ thống phòng VIP là những yếu tố mà nhiều quý khách lựa chọn Vua Cơm Niêu là nơi tổ chức những bữa tiệc quan trọng và thân mật của mình.
• Đội Ngũ nhân viên chuyên nghiệp, Phong thái, tác phong nhanh nhẹn.
• ,luôn giữ tôn trọng khách hàng với phương châm khách hàng là thượng đế.
• Thực đơn đa dạng phong phú nhà hàng không chỉ chuyên về cơm niêu mà còn là thiên đường hải sản, đồ rừng. cùng với đó là sự hợp lý về giá cả.
• .Bãi dỗ xe rộng rãi thoải mái. Chính vì vậy Đến với nhà hàng vua cơm niêu khách hàng luôn thoải mái và an tâm về vấn đề đậu xe. Bãi dỗ xe rộng rãi thoải mái.

Để đặt bàn xin vui lòng liên hệ Vua Cơm Niêu:

Địa chỉ: Phạm Văn Đồng- Nam Lý Đồng Hới – Quảng Bình.

Hotline: 093 677 27 77 (Ms Dung)

Trang web: https://vuacomnieu.vn 

Facebook: https://www.facebook.com/Vuacomnieu /