Địa phận Quảng Bình chạy dọc bờ biển với chiều dài 116,04km, với rất nhiều thế mạnh về biển đã góp phần tạo nên sự đa dạng về hải sản Quảng Bình. Những năm gần đây, cùng với sự quan tâm sâu sắc của chính quyền về phát triển kinh tế biển, du lịch Quảng Bình phát triển mạnh mẽ và vượt trội. Góp sức trong sự phát triển ấy là vai trò không hề nhỏ của hải sản Quảng Bình: thu hút một lượng lớn thực khách trong và ngoài nước đến tham quan và thưởng thức.
Hải sản Quảng Bình- thu hút thực khách mọi miền
Đến với Quảng Bình, không thể không nhắc tới chợ đầu mối hải sản lớn nhất Quảng Bình: chợ Đồng Hới. Chợ nằm ngay bên dòng sông Nhật Lệ, nơi tập trung tất cả các thuyền lớn, nhỏ đánh bắt xa ,gần bờ. Sau mỗi hành trình đánh bắt, các thuyền đều tập trung về chợ Đồng Hới. Hàng ngày đều có hàng trăm chuyến thuyền trực tiếp đổ về đây mà không qua thương lái trung gian. Chính vì thế, đây là nơi cung cấp hải sản Quảng Bình tươi ngon, bổ , rẻ nhất mà khó nơi nào sánh được. Hãy cùng reviewquangbinh.vn điểm qua một vài hải sản đang “gây thương nhớ” cho thực khách muôn phương nhé!
Hải sản Quảng Bình, ngon không cưỡng nổi
Mực tươi- hải sản của Quảng Bình được ưa chuộng nhất
Biển Nhật Lệ với nồng độ muối cao hơn các vùng biển khác đã góp phần làm cho mực ở đây tươi ngon, ngọt đặc trưng hơn các vùng khác . Mực câu tươi rói, vừa mới xuống thuyền, được thả vào bè. Thực khách hoàn toàn yên tâm về độ tươi sống bởi trước khi lên bếp, mực vẫn còn nhảy tanh tách.
Mực nhảy- hải sản ngon không thể bỏ qua của thực khách đến Quảng Bình
Được lòng thực khách không kém mực nhảy là mực trứng. Mực trứng với điểm nổi bật là thịt ngọt, không dai, trứng đậm đà. Du khách tha hồ lựa chọn với đa dạng cách chế biến thành nhiều món hấp dẫn như hấp gừng,chiên giòn, làm gỏi…
Mực trứng kết tinh hoàn hảo của phần thịt ngon ngọt và phần trứng thơm, béo bên trong.
Miếng mực sẽ đậm đà vô cùng với sự hòa quyện giữa thịt và trứng, khiến thực khách vấn vương mãi. Món ăn vô cùng tươi ngon bởi những con mực vừa được như dân đánh bắt lên và chế biến ngay chứ không hề bảo quản lâu ngày. Nếu bạn là tín đồ của hải sản thì đừng bao giờ bỏ lỡ món mực trong menu hản sản của Quảng Bình khi đến mảnh đất đầy nắng gió này nhé.
Tôm tươi sống- hải sản Quảng Bình nhiều dinh dưỡng và giá cả hợp lí.
Món ăn từ tôm luôn thu hút thực khách bởi màu sắc và hương vị hấp dẫn vô cùng. Bạn sẽ được thỏa sức thưởng thức các thể loại tôm: tôm hùm, tôm sú,tôm càng xanh…theo ý muốn.
Đặc biệt với du khách ở xa trót mê mẩn hải sản của Quảng Bình nhưng ngại vận chuyển đồ tươi thì hải sản tôm, mực khô sẽ là giải pháp tuyệt vời. Tôm, mực vừa được đánh bắt lên sẽ đem phơi trực tiếp qua nắng đặc trung của Quảng Bình nên vẫn giữ được vị tươi ngọt đậm đà không khác gì tôm, mực tươi.
Ốc, ngao, sò..- hải sản dân dã mà khiến du khách say lòng
Thịt ốc,sò, ngao… có tính hàn, với thành phần chủ yếu là chất đạm, canxi, sắt nên có thể chế biến thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khỏe. Mỗi loại ốc, sò có cách chế biến riêng cũng như vị ngon riêng. Từ những loại này chúng sẽ được thưởng thức những món ăn với cách chế biến độc đáo, hương vị hấp dẫn, mới lạ.
Chất lượng từ hải sản ở Quảng Bình cùng những sáng tạo trong món ăn làm thực khách mê mẩn.
Cá đuối nướng- món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Góp phần trong sự đa dạng của hải sản ở Quảng Bình là vô vàn các loài cá đặc sắc:cá nghéo, cá mú, cá hồi… Đặc biệt không thể không kể đến cá đuối nướng, món ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon. Với nhiều cách chế biến, cá đuối nướng góp phần làm thực khách hài lòng với giá trị của hải sản của vùng đất Quảng Bình.Cá đuối sau khi được chọn sẽ tùy vào lựa chọn của thực khách mà được đem nướng mỡ hành hoặc muối ớt. Cá sau khi chín có mùi thơm kích thích vị giác, có thể ăn kèm với rau sống, bánh tráng cuốn hoặc là ăn cùng bún. Điểm đặc biệt tạo nên sự hòa quyện của món ăn chính là sự đa dạng của nước chấm: nước mắm nêm, nước mắm pha, sốt muối chanh đều cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.
Cá đuối nướng thu hút bởi màu sắc và mùi vị món ăn.
Quảng Bình còn rất rất nhiều những loại hải sản khác đảm bảo cả về chất lượng và giá cả,đa dạng về món ăn mà nếu bạn chỉ đến một lần thì khó mà thưởng thức hết được. Reviewquangbinh.vn tin rằng hải sản nơi đây sẽ chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nếu bạn đang dự định cho một chuyến du lịch, đừng chần chừ book ngay một vé về Quảng Bình nhé! Sẽ là không hề quá khi nói rằng Quảng Bình với rừng vàng biển bạc. Núi rừng thơ mộng, các hang động kì bí sẽ cho bạn nhiều trải nghiệm tuyệt vời. Và tuyệt vời hơn nữa khi được hòa mình trong bầu không khí sạch sẽ trong lành của biển và thưởng thức những món ngon hải sản. Chắc chắn sẽ khiến bạn say lòng “ quên lối về” đấy nhé!
